11月25日，由中國飯店協(xié)會、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦的2025中國酒店與餐飲業(yè)品牌發(fā)展大會在海南三亞盛大啟幕。本屆大會恰逢海南自貿(mào)港封關(guān)運作關(guān)鍵時期，旨在為行業(yè)探索“自貿(mào)港+綠色化+國際化”新增長路徑，特設(shè)置高峰論壇、專項研討、展覽對接、文化交流、人才培養(yǎng)等五大核心板塊，同步舉辦第十屆中國國際飯店業(yè)大會及多項專題峰會，發(fā)布行業(yè)重磅研究成果，吸引了3000人次行業(yè)精英齊聚一堂，共話產(chǎn)業(yè)新機遇。

北京博雅方略文旅集團創(chuàng)始人竇文章教授受邀出席大會主論壇，發(fā)表 “解讀二十屆四中全會精神，展望住宿業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”主題演講，從“政策”“行業(yè)特征”和“未來著力點”三個方面，為行業(yè)發(fā)展提供深度洞察與實操指引。

1、政策：把握五大關(guān)鍵維度，錨定行業(yè)發(fā)展航向

首先，竇文章教授以“進一步全面深化改革”為切入點，圍繞“中國式現(xiàn)代化”“文化強國”“共同富裕”“科技創(chuàng)新”“以經(jīng)濟建設(shè)為中心”這五大關(guān)鍵維度，解讀二十屆四中全會精神對住宿業(yè)的深遠(yuǎn)影響。竇教授特別提到商務(wù)部等9部門近日聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于促進住宿業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》，認(rèn)為目前我國住宿業(yè)已步入從增量競爭到存量優(yōu)化，以品質(zhì)、效率與可持續(xù)性為導(dǎo)向的價值重構(gòu)階段，主要呈現(xiàn)出“品質(zhì)化、國際化、智慧化、綠色化、融合化”的發(fā)展趨勢。值得關(guān)注的是，鄉(xiāng)村民宿自2022年起連續(xù)四年被寫入中央一號文件，其定位從“一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展”到成為“農(nóng)民增收渠道”，重點從“量”的發(fā)展到“經(jīng)濟增收”，表明鄉(xiāng)村民宿正初步形成布局合理、規(guī)模適度、內(nèi)涵豐富、特色鮮明、服務(wù)優(yōu)質(zhì)的發(fā)展格局，逐漸成為旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和助力全面推進鄉(xiāng)村振興的標(biāo)志性產(chǎn)品。

2、行業(yè)特征：四大趨勢凸顯變革，價值重構(gòu)成為核心

結(jié)合2016-2024年中國酒店業(yè)的門店數(shù)和客房數(shù)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，竇教授指出，吃飯住宿是游客出行前首先要考慮的對象，酒店餐飲業(yè)作為“核心”“展示”“趨勢”和“風(fēng)向標(biāo)”窗口，需做好從單一解決住的功能，向旅游消費全過程組織功能的轉(zhuǎn)變，呈現(xiàn)出四大趨勢。

其一是從“規(guī)模擴張” 到“價值創(chuàng)造” 的結(jié)構(gòu)性變革，包括由單一業(yè)態(tài)到“住宿+”產(chǎn)業(yè)融合生態(tài)、由大眾市場到多元精準(zhǔn)細(xì)分市場；

其二是從提供標(biāo)準(zhǔn)化的住宿空間，轉(zhuǎn)向為利益相關(guān)方創(chuàng)造多維可持續(xù)價值。當(dāng)前的現(xiàn)象是消費者愿為獨特的住宿體驗付費，這表明該產(chǎn)業(yè)的核心理念正從“功能”價值向“情感”價值遷移。竇教授認(rèn)為，未來酒店業(yè)的價值公式是獨特空間、文化內(nèi)容、情感記憶和社交資本的疊加；

其三是產(chǎn)業(yè)生態(tài)融合與競爭格局演變，即融合化推動產(chǎn)業(yè)鏈重組，競爭格局隨之優(yōu)化。根據(jù)細(xì)分領(lǐng)域的具體情況來看，高端、中端和經(jīng)濟性酒店的品質(zhì)整體呈現(xiàn)出升級趨勢，且不同層級的酒店都以各自的定位和特色為基礎(chǔ)，不斷向更高水準(zhǔn)做出調(diào)整與改進；

其四是技術(shù)驅(qū)動運營體系變革，大型企業(yè)帶動中小酒店接入統(tǒng)一系統(tǒng)，主要體現(xiàn)在智慧化重構(gòu)運營效率，數(shù)字化推動組織變革。

3、未來著力點：四大方向，解鎖高質(zhì)量發(fā)展密碼

最后，竇文章教授為住宿業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出四個路徑，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供清晰指引。

第一，瞄準(zhǔn)特定客群與圈層，打造標(biāo)志性的場景與設(shè)計，構(gòu)建內(nèi)容與社群生態(tài)。竇教授指出，當(dāng)前，酒店品牌已從規(guī)模擴張的“跑馬圈地”進入了 “心智占領(lǐng)” 的深度競爭階段，其在未來將更加細(xì)分，出現(xiàn)更多專注于特定客群（如潮玩青年、商務(wù)女性、銀發(fā)族）的生活方式品牌。因此，需要把“住酒店”這一傳統(tǒng)理念升級為“選擇一種生活”的現(xiàn)代理念。此外，還需以“酒店+”生態(tài)融合為切口，實現(xiàn)從“場所”到“平臺”的蛻變，將酒店變成一個流量入口和消費場景，讓客人和本地居民在酒店內(nèi)完成多種消費需求的閉環(huán)。

第二，“科技+文化”雙輪驅(qū)動。一方面，通過科技賦能，打造“智慧住宿”，具體表現(xiàn)為運營智能化、體驗沉浸化和管理數(shù)字化；另一方面，通過文化鑄魂，打造“特色住宿”，主要以挖掘在地文化、講好中國故事為實踐路徑。

第三，遵循“減少、再利用、再循環(huán)”原則，積極為自然做出貢獻，關(guān)注供應(yīng)鏈上下游的間接碳排放，將可持續(xù)實踐深度融入賓客體驗。竇教授強調(diào)，如今，可持續(xù)發(fā)展已成為標(biāo)配，ESG（環(huán)境、社會和治理）理念將從可選項變?yōu)楸剡x項，綠色建筑、節(jié)能減排、社會責(zé)任將成為酒店品牌形象的重要組成部分。

第四，應(yīng)更加注重資產(chǎn)管理與運營的專業(yè)化和精細(xì)化，酒店投資需更加理性，以確保資產(chǎn)的長期保值增值。

作為文旅產(chǎn)業(yè)一體化解決方案服務(wù)商，博雅方略文旅集團始終立足行業(yè)前沿，以政策洞察為基、以創(chuàng)新思維為翼，助力住宿業(yè)及文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。未來，集團將持續(xù)發(fā)揮資源整合與專業(yè)服務(wù)優(yōu)勢，與行業(yè)伙伴攜手共進，在自貿(mào)港建設(shè)、鄉(xiāng)村振興、綠色發(fā)展等時代機遇中，共創(chuàng)產(chǎn)業(yè)新價值！