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休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，發(fā)展觀光、休閑、旅游的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。在綜合性的休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，游客不僅可觀光、采果、體驗(yàn)農(nóng)作、了解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣，而且可住宿和度假。作為鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分，休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目在調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)農(nóng)民增收，大力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的進(jìn)程中起到了非常重要的作用，甚至成為社會(huì)主義新農(nóng)村的重要發(fā)展方向。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，最重要的是要在原生的生態(tài)農(nóng)業(yè)及休閑旅游的基礎(chǔ)上進(jìn)行延伸發(fā)展，一方面能夠更好地體現(xiàn)出鄉(xiāng)村的美麗景觀，為游客打造出別具一格、美輪美奐的世外風(fēng)景桃源，另一方面要滿足游客日益提升的體驗(yàn)需求，感受鄉(xiāng)村生活、體驗(yàn)鄉(xiāng)村樂(lè)趣，這需要休閑農(nóng)業(yè)在傳統(tǒng)的觀光游方面進(jìn)行改進(jìn)提升。優(yōu)質(zhì)的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目既能提升游客的滿意度、幸福感，又能提升鄉(xiāng)村的價(jià)值，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
景觀區(qū)：要依托觀賞型農(nóng)田、瓜果園、觀賞苗木、花卉、濕地風(fēng)光、水域風(fēng)光等等，以此來(lái)提升土地的價(jià)值，讓客人親身感受田園風(fēng)光和實(shí)現(xiàn)我們的農(nóng)業(yè)魅力。
休閑區(qū)：要滿足客人的各種需求建造產(chǎn)品。農(nóng)家風(fēng)情建筑(如莊園別墅、小木屋、傳統(tǒng)民宿等)、鄉(xiāng)村風(fēng)情活動(dòng)場(chǎng)所，垂釣等。休閑區(qū)要使客人能夠深入農(nóng)村特色的生活空間，體驗(yàn)鄉(xiāng)村風(fēng)情活動(dòng)，享受休農(nóng)業(yè)帶來(lái)的樂(lè)趣。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)：生產(chǎn)性主要功能部分。讓客人認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程，在參與農(nóng)事活動(dòng)中充分體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的樂(lè)趣，同時(shí)還可以開展生態(tài)農(nóng)業(yè)示范、農(nóng)業(yè)科普教育示范、農(nóng)業(yè)科技示范等項(xiàng)目。
要精準(zhǔn)定位、強(qiáng)調(diào)特色，不斷拓展綠色觀光農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵，在觀光農(nóng)園、民俗農(nóng)園和教育農(nóng)園等方面進(jìn)行創(chuàng)新。其次在產(chǎn)業(yè)內(nèi)容上要集循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗(yàn)于一體。
循環(huán)農(nóng)業(yè)——利用物質(zhì)循環(huán)再生原理和物質(zhì)多層次利用技術(shù)，兼顧生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益，實(shí)現(xiàn)資源利用效率最大化、廢棄污染最小化的一種環(huán)境農(nóng)作方式。
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)——以審美體驗(yàn)、農(nóng)事體驗(yàn)為主題，具有養(yǎng)生、養(yǎng)美、體驗(yàn)品味的功能和快樂(lè)，提供給在快節(jié)奏工作中的人放松的地方，增添被高樓大廈包裹外的樂(lè)趣，借助創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的思維邏輯和發(fā)展理念，有效地將科技和人文要素融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，進(jìn)一步拓展農(nóng)業(yè)功能、整合資源，把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)融入生產(chǎn)、生活、生態(tài)為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
農(nóng)事體驗(yàn)、傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要向自動(dòng)化、設(shè)施化、智能化邁進(jìn)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理向網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展。針對(duì)青少年家庭市場(chǎng)要做足農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、休閑農(nóng)業(yè)中將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、自然生態(tài)、農(nóng)村文化和農(nóng)家生活變成商品出售，城市居民則通過(guò)身臨其境地體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村資源，滿足其愉悅身心的需求。
在今后休閑農(nóng)業(yè)的策劃規(guī)劃中，要通過(guò)各個(gè)產(chǎn)業(yè)的相互滲透融合，把休閑娛樂(lè)、養(yǎng)生度假、文化藝術(shù)、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)副產(chǎn)品、農(nóng)耕活動(dòng)等有機(jī)結(jié)合起來(lái)，拓展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)原有的研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈，使傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品加工的食用成為現(xiàn)代休閑產(chǎn)品的重要部分，發(fā)揮出農(nóng)產(chǎn)品的更高價(jià)值。
產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)：由單一農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，開展農(nóng)業(yè)種植與休閑娛樂(lè)體驗(yàn)相結(jié)合的開發(fā)模式，創(chuàng)造一個(gè)農(nóng)作物的大地景觀，種植果蔬，將農(nóng)俗體驗(yàn)與其相結(jié)合，如采摘、挖野菜，垂釣等等;此外，利用生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)生態(tài)農(nóng)業(yè)、科普教育等項(xiàng)目，讓游客參與其中體驗(yàn)樂(lè)趣。
說(shuō)起農(nóng)莊建設(shè)的時(shí)候，我們都能說(shuō)的條條是道。等到了開始著手建設(shè)的時(shí)候，就會(huì)有焦慮、猶豫等諸多不確定因素。所以我們要有開園的思路，低成本建設(shè)的策略，只有這樣我們?cè)诮ㄞr(nóng)莊的時(shí)候才不會(huì)沒有清晰的思路。
在休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)過(guò)程中，無(wú)論是對(duì)休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)營(yíng)主題、內(nèi)容、途徑的取舍，都應(yīng)
由于休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容豐富而復(fù)雜，因此必須先做好規(guī)劃設(shè)計(jì)方案，這不光是為了滿足政府項(xiàng)目立項(xiàng)要求而隨意應(yīng)付的方案，而是要真正成為項(xiàng)目建設(shè)落地的規(guī)劃設(shè)計(jì)藍(lán)圖，只有這樣，項(xiàng)目建設(shè)才會(huì)不走彎路，減少損失與浪費(fèi)。
休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目開發(fā)若不能充分張揚(yáng)自身個(gè)性就難對(duì)休閑旅游需求市場(chǎng)產(chǎn)生較大的吸引力，就難從眾多的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目中脫穎而出。因此，在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，要盡量做到休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目有利于休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)張揚(yáng)自身個(gè)性，打造特色休閑農(nóng)業(yè)品牌。
比如，休閑農(nóng)業(yè)的“體驗(yàn)”內(nèi)容非常廣泛?？梢愿爬檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)體驗(yàn)、農(nóng)村生活體驗(yàn)、鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)三大類。具體的體驗(yàn)活動(dòng)有很多，譬如農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)、采摘活動(dòng)、吃住農(nóng)家院、參加鄉(xiāng)村民俗與游樂(lè)節(jié)慶活動(dòng)，甚至與農(nóng)民拉家常等都是一種具有唯一性的體驗(yàn)。因此，休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目要圍繞城市人們消費(fèi)的喜好變化，有針對(duì)性、因地制宜地設(shè)計(jì)一些獨(dú)特的休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動(dòng)。
"創(chuàng)新"符合人們選擇、購(gòu)買、消費(fèi)的心理需求，越是有創(chuàng)新性的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目就越容易引起廣大城市消費(fèi)者的關(guān)注和青睞。"創(chuàng)新"是戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的最有效的武器之一，在當(dāng)今越來(lái)越多的產(chǎn)品和服務(wù)買方市場(chǎng)特征日益明顯，隨著人們消費(fèi)水平普遍提高，無(wú)論是就影響力度而言還是就影響時(shí)間的長(zhǎng)短而言，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)大大不如創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)和質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。因此，在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)都應(yīng)當(dāng)講究創(chuàng)新性。
目前，一些旅游規(guī)劃、園林規(guī)劃、建筑規(guī)劃甚至平面規(guī)劃?rùn)C(jī)構(gòu)和個(gè)人都轉(zhuǎn)型做休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)。良莠不齊導(dǎo)致了很多規(guī)劃設(shè)計(jì)方案都是模仿旅游景區(qū)，城市園林景觀等來(lái)做休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的，導(dǎo)致了休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)像旅游景區(qū)，像城市公園。觀光內(nèi)容多，生產(chǎn)體驗(yàn)內(nèi)容少。實(shí)踐已經(jīng)證明，休閑農(nóng)業(yè)要努力實(shí)現(xiàn)提高農(nóng)業(yè)的科技水平、管理水平和生產(chǎn)效率，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力，進(jìn)一步創(chuàng)新農(nóng)業(yè)的多重功能，加速傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，只有這樣休閑農(nóng)業(yè)才會(huì)持續(xù)發(fā)展。
在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃建設(shè)須處理好以下三大關(guān)系：
1、休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)要充分考慮將來(lái)能否獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)文化效益問(wèn)題。
2、休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目建設(shè)必須順應(yīng)自然、延續(xù)地方文脈，使休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)與大自然完美地融合，達(dá)到天人合一的效果。
3、休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)要將各種資源要素有機(jī)地銜接起來(lái)，全面優(yōu)化當(dāng)?shù)刭Y源配置。
休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目要通過(guò)科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)，使其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀化并形成良性循環(huán)的農(nóng)業(yè)景觀生態(tài)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)其高效的生態(tài)效益；產(chǎn)品的提供與經(jīng)營(yíng)，保證休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益；通過(guò)游客與大自然之間的良性互動(dòng)，休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目一步步實(shí)現(xiàn)它的社會(huì)效益。休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目只有真正實(shí)現(xiàn)了生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益三者的和諧統(tǒng)一，休閑農(nóng)業(yè)才會(huì)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
在當(dāng)今休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，主題趨同、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)趨同、服務(wù)規(guī)范趨同、促銷手段趨同的現(xiàn)象越來(lái)越明顯，在此發(fā)展趨勢(shì)下，誰(shuí)擁有休閑農(nóng)業(yè)品牌，誰(shuí)就能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，取得良好的效益。
休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目打造不僅要有特色，更要樹立品牌。當(dāng)前，很多休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品常常作為休閑農(nóng)業(yè)的一個(gè)附屬品，沒有被充分重視，缺少鄉(xiāng)土文化特色。休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)應(yīng)該對(duì)具有濃郁鄉(xiāng)土氣息的傳統(tǒng)飲食、服飾、手工藝品、音樂(lè)舞蹈、風(fēng)俗習(xí)慣等鄉(xiāng)土文化進(jìn)行深入的挖掘，從而形成休閑農(nóng)業(yè)所應(yīng)有的鄉(xiāng)土氛圍。同時(shí)應(yīng)根據(jù)農(nóng)業(yè)資源的特點(diǎn)確定休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的類型，使資源得到合理的利用，開發(fā)具有文化背景的品牌產(chǎn)品。
因此，在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)充分考慮休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目開發(fā)經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)品牌化的主要途徑。
梅縣雁南飛茶田度假村位于葉劍英元帥的故鄉(xiāng)——廣東省梅縣雁洋鎮(zhèn)，總面積450公頃，廣東寶麗華集團(tuán)公司飽蘸著祖國(guó)茶文化，在青山綠水間濃墨重彩揮灑而就的融茶葉生產(chǎn)、加工和旅游度假于一體的山區(qū)“三高農(nóng)業(yè)”、“生態(tài)農(nóng)業(yè)”、“旅游農(nóng)業(yè)”的開放型旅游度假區(qū)。
雁南飛-圍龍雁南飛茶田把農(nóng)業(yè)與旅游有機(jī)結(jié)合，融茶葉、水果的生產(chǎn)、生態(tài)公益林改造、園林綠化和旅游度假于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地和旅游度假村。雁南飛茶田度假村按照“茶田風(fēng)光、旅游勝地”為發(fā)展方向，營(yíng)造濃厚的茶文化內(nèi)涵并融客家文化于其中，既有自然風(fēng)光，又有農(nóng)業(yè)開發(fā)、度假功能。在弘揚(yáng)茶文化方面，創(chuàng)出了一個(gè)新的模式。
雁南飛茶田度假村先后榮獲國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)、全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)、全國(guó)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、全國(guó)青年文明號(hào)等二十多榮譽(yù)稱號(hào)。
種植了優(yōu)質(zhì)茶葉、水果3100畝，園林綠化等900畝，賞心悅目的自然環(huán)境和園林藝術(shù)、傳統(tǒng)與現(xiàn)代相得益彰的圍龍屋建筑、多情的客家山水，可口的客家美食，精彩優(yōu)美的客家歌舞和茶藝表演，吸引了無(wú)數(shù)海內(nèi)外游客前來(lái)休閑度假。
四川省成都市錦江區(qū)三圣鄉(xiāng)位于城鄉(xiāng)結(jié)合部，“五朵金花”其實(shí)就是三圣鄉(xiāng)的五個(gè)小村子。打造了以“五朵金花”為品牌的休閑觀光農(nóng)業(yè)區(qū)，占地12平方公里，現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)外享用盛名的休閑旅游娛樂(lè)度假區(qū)，被評(píng)定為國(guó)家4星級(jí)風(fēng)景旅游區(qū)。
這五個(gè)村子，各有特色，形成“一村一品一業(yè)”產(chǎn)業(yè)：
花鄉(xiāng)農(nóng)居——紅砂村主要發(fā)展小盆、鮮切花和旅游產(chǎn)業(yè)；
幸福梅林——幸福村圍繞梅花文化和梅花產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展旅游觀光產(chǎn)業(yè)；
江家菜地——江家堰村以認(rèn)種的方式，將土地給城里人認(rèn)種，把傳統(tǒng)種植業(yè)變?yōu)轶w驗(yàn)式休閑產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)互動(dòng)；
東籬菊?qǐng)@——駙馬村突出菊花的多種類和菊?qǐng)@的大規(guī)模，形成“環(huán)境.人文.菊韻.花海”的交融；
荷塘月色——萬(wàn)福村優(yōu)美的田園風(fēng)光，成為了藝術(shù)創(chuàng)作、音樂(lè)開發(fā)的藝術(shù)村。
“五朵金花”相距較近，但各具特色，錯(cuò)位發(fā)展，避免了低水平重復(fù)建設(shè)和發(fā)展過(guò)程中的惡性競(jìng)爭(zhēng)。
青青世界是一家以休閑度假為主題的觀光農(nóng)場(chǎng)，為“鵬城十景”之一。園區(qū)占地面積約20萬(wàn)平方米，景區(qū)為分侏羅紀(jì)公園、蝴蝶谷、瓜果園、陶藝館、園藝館等，另建有歐陸風(fēng)情的木屋別墅、酒店客戶、中餐廳、游泳池、釣魚池等。園中的游樂(lè)項(xiàng)目有制陶、垂釣、蠟雕、手工紡織、編織中國(guó)結(jié)、城市農(nóng)夫、制做唐山彩陶版畫、蠟染等，妙趣橫生，很能鍛煉人的動(dòng)手能力。
圖片作者：Alven
此外，游客還可以參加足底健康步道、驚險(xiǎn)吊橋、果汁屋、蝴蝶谷、茶寮、燒烤場(chǎng)等娛樂(lè)設(shè)施中的各項(xiàng)活動(dòng)。
青青世界為游客提供全木結(jié)構(gòu)的半山度假木屋和海景酒店客房，客房設(shè)施都按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造。園內(nèi)的餐廳主要提供臺(tái)灣菜和粵菜，此外也有商務(wù)套餐和快餐食品。瓜果公園內(nèi)設(shè)的“城市農(nóng)夫”自留地，給游客提供一個(gè)自身體驗(yàn)農(nóng)村生活，親手耕種的機(jī)會(huì)。一塊2平方米的土地，租金580元/3個(gè)月，在租用期間，憑地契一家三口（2大人1小孩）可隨時(shí)免費(fèi)入園耕種。瓜菜成熟，摘回家細(xì)細(xì)品嘗，真是別有一番心情。
上海孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)自1994年9月成立至今，已先后被批準(zhǔn)為首批21個(gè)國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)之一。國(guó)家引進(jìn)國(guó)外智力成果示范推廣基地，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，國(guó)家級(jí)綠色蔬菜溫室栽培標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，上海市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)重點(diǎn)建設(shè)單位。
開發(fā)區(qū)以現(xiàn)代科技武裝的工廠化、設(shè)施化農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以高科技生物工程與設(shè)施農(nóng)業(yè)相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為主導(dǎo)，以內(nèi)外貿(mào)為紐帶，走產(chǎn)加銷一體、農(nóng)科游結(jié)合的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路，發(fā)揮生產(chǎn)示范、推廣輻射、旅游觀光、科普教育和出口創(chuàng)匯五大功能，實(shí)現(xiàn)社會(huì)、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益三統(tǒng)一。
開發(fā)區(qū)重點(diǎn)發(fā)展六大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)：以蔬菜、花卉為主體的種子種苗產(chǎn)業(yè)；以綠色蔬菜、食用菌、花卉為主體的設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)；農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)；利用細(xì)胞工程、微生物工程和基因工程的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)；溫室工程安裝制造產(chǎn)業(yè)；與農(nóng)業(yè)相關(guān)的物流交易、休閑居住、觀光旅游、會(huì)展培訓(xùn)等第三產(chǎn)業(yè)。
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