創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是以創(chuàng)意生產(chǎn)為核心，以農(nóng)產(chǎn)品附加值為目標(biāo)，指導(dǎo)人們將農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)連結(jié)為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，將農(nóng)產(chǎn)品與文化、藝術(shù)創(chuàng)意結(jié)合，使其產(chǎn)生更高的附加值，以實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置的一種新型的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的提出，大大豐富了我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的新選擇。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)集靈活性、個(gè)性化、高附加值等特點(diǎn)為一體，具有改造城鄉(xiāng)生活方式和環(huán)境的巨大潛力。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)一般具有以下幾種特征：一是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的融合性，它是集思想、技術(shù)、文化、學(xué)科的多維融合與物化。二是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的文化性，它有故事、能聯(lián)想、受啟發(fā)。三是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的感觀性，它具有視覺(jué)性強(qiáng)、體驗(yàn)性強(qiáng)的特質(zhì)。四是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的延伸性，它是產(chǎn)品延伸、功能延伸、市場(chǎng)延伸的統(tǒng)一體。五是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的增值性，創(chuàng)意導(dǎo)致差異化、差異化帶來(lái)高附加值。

即創(chuàng)意農(nóng)業(yè)不僅僅是指生產(chǎn)若干創(chuàng)意農(nóng)副產(chǎn)品，而是要?jiǎng)?chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。通過(guò)構(gòu)筑多層次的全景產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)創(chuàng)意把文化藝術(shù)活動(dòng)、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)耕活動(dòng)以及市場(chǎng)需求有機(jī)結(jié)合起來(lái)，形成彼此良性互動(dòng)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值體系。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價(jià)值最大化。

國(guó)外創(chuàng)意農(nóng)業(yè)模式大pk

荷蘭模式：高科技創(chuàng)匯型

荷蘭是世界著名的低地國(guó)家，全國(guó)有四分之一的國(guó)土位于海平面之下，人均耕地面積僅一畝多。相對(duì)較差的農(nóng)業(yè)條件，促使荷蘭在農(nóng)業(yè)方面不斷創(chuàng)新，從而走上創(chuàng)意農(nóng)業(yè)之路，并成為世界農(nóng)業(yè)領(lǐng)先大國(guó)，在美國(guó)、法國(guó)之后居世界第3位。

荷蘭創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的科技含量在世界領(lǐng)先，其在發(fā)達(dá)的設(shè)施農(nóng)業(yè)、精細(xì)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上，集約生產(chǎn)高附加值的溫室作物和園藝作物，擁有完整的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。荷蘭的花卉業(yè)世界聞名，其根本原因在于花卉業(yè)的科研發(fā)展十分突出?；ɑ軜I(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略以技術(shù)為中心，強(qiáng)調(diào)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)、高度集約化管理、發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)品、占領(lǐng)技術(shù)制高點(diǎn)。

荷蘭創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的創(chuàng)匯經(jīng)濟(jì)功能突出。荷蘭不少農(nóng)產(chǎn)品單產(chǎn)都居于世界前列，番茄、馬鈴薯、干洋蔥等的出口額均居世界第一位；荷蘭是世界最大的蘑菇生產(chǎn)國(guó)、乳制品出口國(guó)、禽蛋出口國(guó)和花卉生產(chǎn)國(guó)，世界花卉進(jìn)出口貿(mào)易的67％來(lái)自荷蘭。自20世紀(jì)90年代以來(lái)，荷蘭每年農(nóng)產(chǎn)品凈出口值一直保持在130多億美元，約占世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場(chǎng)份額的10％。荷蘭人均農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯居世界榜首。

德國(guó)模式：社會(huì)生活功能型

20世紀(jì)90年代以來(lái)，德國(guó)政府在倡導(dǎo)環(huán)保的同時(shí)，大力發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。主要形式是市民農(nóng)園和休閑農(nóng)莊。市民農(nóng)園利用城市或近鄰區(qū)之農(nóng)地、規(guī)劃成小塊出租給市民，承租者可在農(nóng)地上種花、草、蔬菜、果樹(shù)等或經(jīng)營(yíng)家庭農(nóng)藝。通過(guò)親身耕種，市民可以享受回歸自然以及田園生活的樂(lè)趣。種植過(guò)程中，絕對(duì)禁用礦物肥料和化學(xué)保護(hù)劑。

休閑農(nóng)莊主要建在林區(qū)或草原地帶。這里的森林不僅發(fā)揮著蓄水、防風(fēng)、凈化空氣及防止水土流失的環(huán)保功能，而且還發(fā)揮出科普和環(huán)保教育的功能。學(xué)校和幼兒園經(jīng)常帶孩子們來(lái)到這里，成人也來(lái)參加森林休閑旅游，在護(hù)林員的帶領(lǐng)下接觸森林、認(rèn)識(shí)森林、了解森林。一些企業(yè)還把團(tuán)隊(duì)精神培訓(xùn)、創(chuàng)造性培訓(xùn)等項(xiàng)目從公司封閉的會(huì)議室搬到開(kāi)放的森林里，產(chǎn)生了意想不到的培訓(xùn)效果。慕尼黑郊區(qū)因其獨(dú)特的“騎術(shù)治療項(xiàng)目”及其所實(shí)施的“綠腰帶項(xiàng)目”系列行動(dòng)方案而成為人們向往的休養(yǎng)之地。

英國(guó)模式：旅游環(huán)保型

英國(guó)是世界上發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的先驅(qū)國(guó)家。一方面，高度發(fā)達(dá)的城市化為農(nóng)業(yè)旅游提供了龐大的目標(biāo)市場(chǎng)。作為世界上工業(yè)化起步最早的國(guó)家，在20世紀(jì)70年代，英國(guó)的城市人口就占全國(guó)人口的80％以上。城市人口因長(zhǎng)久遠(yuǎn)離自然，而產(chǎn)生了走進(jìn)鄉(xiāng)村、親近自然、舒緩心理壓力、參與戶外活動(dòng)的共性心理需求，尤其是城里的孩子們由于對(duì)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)陌生得很，更渴望體驗(yàn)田園生活；另一方面，經(jīng)濟(jì)快速持續(xù)增長(zhǎng)，也催生了農(nóng)業(yè)旅游。人們的可自由支配收入大幅增加，閑暇時(shí)間增多，私人汽車擁有量增多，消費(fèi)需求層次提高等諸多因素，使得英國(guó)農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)運(yùn)而生并迅速發(fā)展起來(lái)。

雖然農(nóng)業(yè)旅游的收入可能要大于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的收入，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體地位并沒(méi)有被削弱，農(nóng)業(yè)旅游始終是農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)多樣化的一個(gè)方面。從農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)效益以及市場(chǎng)需求特點(diǎn)出發(fā)，各景點(diǎn)都堅(jiān)持小型化經(jīng)營(yíng)的取向及私營(yíng)化的管理方式。由于農(nóng)業(yè)旅游者90％以上是本地區(qū)居民，所以各景點(diǎn)普遍運(yùn)用本土化的市場(chǎng)戰(zhàn)略，擴(kuò)大市場(chǎng)，以實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。最為重要的是，英國(guó)的農(nóng)業(yè)旅游與文化旅游緊密結(jié)合起來(lái)，使游人在領(lǐng)略風(fēng)景如畫(huà)的田園風(fēng)光中體味幾千年歷史積淀下來(lái)的民族文化。

法國(guó)模式：環(huán)保生態(tài)型

法國(guó)的農(nóng)業(yè)十分發(fā)達(dá)，是僅次于美國(guó)的世界第二大農(nóng)產(chǎn)品出口國(guó)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量、產(chǎn)值均居歐洲之首。在法國(guó)，從國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人到普通民眾，對(duì)于農(nóng)業(yè)都有一種天然的親近感。法國(guó)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)屬于環(huán)保生態(tài)功能為主的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，是以大田作物為主，采取較大規(guī)模的專業(yè)化農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)，逐步減少小型農(nóng)場(chǎng)。

法國(guó)巴黎大區(qū)是高度城市化的地區(qū)，但仍有著非常發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)，是法國(guó)第三大玉米產(chǎn)區(qū)和水果、蔬菜、鮮花的主要產(chǎn)區(qū)。但巴黎的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)對(duì)城市食品供應(yīng)的功能并不明顯，巴黎的各種食品供應(yīng)，主要經(jīng)過(guò)四通八達(dá)的高速公路網(wǎng)，由全國(guó)各地乃至歐洲其他國(guó)家完成。所以，巴黎的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)突破了自給自足的生產(chǎn)，而突出農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能，利用農(nóng)業(yè)把高速公路、工廠等有污染的地區(qū)和居民分隔開(kāi)來(lái)，營(yíng)造寧?kù)o、清潔的生活環(huán)境。利用農(nóng)業(yè)作為城市景觀，或者種植新鮮的水果、蔬菜、花卉等居民需要的產(chǎn)品，有的作為市民運(yùn)動(dòng)休閑的場(chǎng)所，還有的作為青少年的教育基地。游客在法國(guó)葡萄園和釀酒作坊不僅可以參觀，還可以參加農(nóng)業(yè)體驗(yàn)之旅，參與釀制葡萄酒全過(guò)程，親自釀酒并將酒帶走，享受不一樣樂(lè)趣。

日本模式：多功能致富型

針對(duì)日本農(nóng)業(yè)此前面臨的發(fā)展窘境，日本東京大學(xué)名譽(yù)教授、農(nóng)業(yè)專家今村奈良臣早在上世紀(jì)90年代就首先提出了“第六產(chǎn)業(yè)”的概念，指出可以通過(guò)3個(gè)產(chǎn)業(yè)的相互融合，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，改變農(nóng)業(yè)發(fā)展前景。“第六產(chǎn)業(yè)”是日本當(dāng)下正著力推進(jìn)的新型農(nóng)業(yè)。“第六產(chǎn)業(yè)”的誕生，讓人們發(fā)現(xiàn)了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的可能性，通過(guò)激發(fā)農(nóng)業(yè)活力，增強(qiáng)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展動(dòng)力。因此，日本有越來(lái)越多的企業(yè)、資金、人才開(kāi)始進(jìn)入到日趨活躍的“第六產(chǎn)業(yè)”。

日本創(chuàng)意農(nóng)業(yè)以“多功能致富型”為特征，大力開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)的生態(tài)、體驗(yàn)、休閑等功能。日本大分縣的“一村一品”運(yùn)動(dòng)是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的先行者。該縣因地制宜，把自己一些特有的東西（可以是某種農(nóng)產(chǎn)品，也可以是一種文化或一首歌謠）打造成為日本全國(guó)乃至世界名牌產(chǎn)品。

日本創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)是設(shè)施農(nóng)業(yè)、加工農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)、多樣化農(nóng)業(yè)，屬于綜合功能的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)的綠色、環(huán)保、體驗(yàn)、休閑和示范功能，建設(shè)以高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)和鑲嵌式多功能的“綠島農(nóng)業(yè)”為兩大特征。日本的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)主要集中在三大都市圈內(nèi)，即東京圈、大阪圈和中京圈，以蔬菜、水果、多作物、多品種生產(chǎn)為主，主要為市民提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和滿足綠化環(huán)境的需要。

國(guó)外創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)

國(guó)外創(chuàng)意農(nóng)業(yè)起步較早，而國(guó)內(nèi)將農(nóng)業(yè)與創(chuàng)意、旅游結(jié)合尚處于初級(jí)階段，雖然形成了一定規(guī)模，但與發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)比仍相差甚遠(yuǎn)。近日，經(jīng)黨中央批準(zhǔn)、國(guó)務(wù)院批復(fù)，自2018年起將每年農(nóng)歷秋分設(shè)立為“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”。這一節(jié)日的設(shè)立，一方面表達(dá)了國(guó)家對(duì)于農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的高度重視，另一方面也將極大地推動(dòng)農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型。對(duì)于眾多的農(nóng)村來(lái)說(shuō)，也是極大的機(jī)遇。對(duì)比國(guó)外創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展，國(guó)內(nèi)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)可以從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)：

打造地方創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的標(biāo)志性產(chǎn)品

國(guó)外的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)較早(最早的農(nóng)業(yè)節(jié)慶已有60 多屆)，并已形成創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的標(biāo)志產(chǎn)品，如美國(guó)“得州碼”草莓酥餅、荷蘭的花車巡游、法國(guó)普羅旺斯薰衣草景觀等。中國(guó)各地的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)應(yīng)依托當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行設(shè)計(jì)包裝，打造具有當(dāng)?shù)靥厣膭?chuàng)意農(nóng)業(yè)標(biāo)志性產(chǎn)品，并注重項(xiàng)目的參與性，形成對(duì)游客的吸引。在這一方面，南京的農(nóng)業(yè)嘉年華、成都的“五朵金花”、陜西漢中的油菜花節(jié)等都是較為成功的案例。

開(kāi)發(fā)節(jié)慶標(biāo)志產(chǎn)品，打造農(nóng)業(yè)節(jié)慶品牌

借鑒美國(guó)草莓節(jié)上的“得州碼”草莓酥餅、荷蘭郁金香花節(jié)上的花車巡游等，打造農(nóng)業(yè)節(jié)慶的標(biāo)志性產(chǎn)品，提升農(nóng)業(yè)節(jié)慶的知名度。北京大興西瓜節(jié)上的“全國(guó)西瓜擂臺(tái)賽”、江蘇盱眙龍蝦節(jié)上的“萬(wàn)人龍蝦宴”就是較為成功的案例。節(jié)慶標(biāo)志產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，要注重農(nóng)戶(自覺(jué)加入創(chuàng)意活動(dòng)) 和游客(自覺(jué)參與創(chuàng)意活動(dòng)) 的參與度。農(nóng)業(yè)節(jié)慶標(biāo)志產(chǎn)品與地理標(biāo)志產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品品牌等相結(jié)合，綜合打造農(nóng)業(yè)節(jié)慶品牌。

全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)意開(kāi)發(fā)，提升創(chuàng)意農(nóng)業(yè)效益

荷蘭對(duì)郁金香、法國(guó)對(duì)薰衣草產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)意開(kāi)發(fā)是全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)的成功案例。生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，在花期進(jìn)行景觀打造，打造主題公園或舉辦花車巡游;加工環(huán)節(jié)中，提煉精油、制作干花制品等;與三產(chǎn)融合的環(huán)節(jié)中，以節(jié)慶和主題公園等方式實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了對(duì)產(chǎn)業(yè)的深度開(kāi)發(fā)與提升。尤其是法國(guó)薰衣草的加工產(chǎn)品種類之多(食品、飲品、藥品、化妝品、清潔用品、裝飾品等)，用途之廣，值得中國(guó)借鑒。

注重創(chuàng)意項(xiàng)目的文化傳承性與新穎性

不論是日本的稻田藝術(shù)，還是美國(guó)的玉米迷宮，都十分注重項(xiàng)目的創(chuàng)新性與文化傳承性。日本的稻田藝術(shù)多以本國(guó)的山水、歷史人物、神話人物等為題材;美國(guó)的玉米迷宮圖案也多是本國(guó)的歷史人物、卡通人物，甚至是總統(tǒng)候選人頭像。這些題材將歷史與現(xiàn)代相結(jié)合，既有文化韻味，也有現(xiàn)代氣息，能吸引不同年齡層次的游客。這些經(jīng)驗(yàn)尤其值得中國(guó)“短壽”玉米迷宮加以借鑒。

加大對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)和中國(guó)文化的宣傳

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在中國(guó)還是個(gè)新鮮事物，要利用各種媒體和舉辦各種創(chuàng)意大賽等途徑，加大對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的宣傳，引導(dǎo)社會(huì)對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)品(或項(xiàng)目) 的關(guān)注，進(jìn)而形成消費(fèi)習(xí)慣。文化創(chuàng)意是農(nóng)業(yè)創(chuàng)意的一條重要途徑。要加大對(duì)中國(guó)(農(nóng)業(yè)) 文化的宣傳，培養(yǎng)全社會(huì)尤其是青少年對(duì)中國(guó)文化的審美和濃厚興趣，而不是一味地跟著洋文化走，要繼承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)(農(nóng)業(yè))文化。 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)有效地將科技和人文要素融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，進(jìn)一步拓展農(nóng)業(yè)功能、整合資源，把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展為融生產(chǎn)、生活、生態(tài)為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。國(guó)外依托規(guī)模產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、挖掘創(chuàng)意項(xiàng)目的文化傳承性與民眾參與度、與生活和工作高度融合等方面的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)具有較大的啟示意義。