R
隨著我國城市化進(jìn)程的加快，鄉(xiāng)土風(fēng)情成為越來越珍稀的資源。這不僅改變了人們的生活環(huán)境，也在某種程度上影響著居民的心理，人們開始懷念漸漸逝去的鄉(xiāng)土風(fēng)情。另一方面環(huán)境的惡化也導(dǎo)致了人們對(duì)于自身健康的極大關(guān)注，伴隨著人口老齡化程度的提高、城市白領(lǐng)生活節(jié)奏的加快，休閑養(yǎng)生游成為很多游客關(guān)注的重點(diǎn)。
此外，國家也高度重視康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2017年5月，國家旅游局等5部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)健康旅游發(fā)展的指導(dǎo)意見》，指出要依托各地自然、人文、生態(tài)、區(qū)位等特色資源和重要旅游目的地，以醫(yī)療機(jī)構(gòu)、健康管理機(jī)構(gòu)、康復(fù)護(hù)理機(jī)構(gòu)和休閑療養(yǎng)機(jī)構(gòu)等為載體，重點(diǎn)開發(fā)高端醫(yī)療、特色專科、中醫(yī)保健、康復(fù)療養(yǎng)、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合等系列產(chǎn)品，打造健康旅游產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)，中共中央、國務(wù)院印發(fā)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》定下明確目標(biāo)：到2020年，健康服務(wù)業(yè)總規(guī)模超8萬億，到2030年達(dá)16萬億。2017年10月，黨的十九大中提到“健康中國”戰(zhàn)略，康養(yǎng)發(fā)展迎來熱潮。
田園康養(yǎng)通過將田園與養(yǎng)生相結(jié)合，具有極大的游客市場，一方面滿足了游客重休閑重養(yǎng)生的新需求，另一方面也賦予了農(nóng)業(yè)新功能，為三農(nóng)生產(chǎn)開辟出新的路徑，提升農(nóng)民增收，對(duì)于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略也具有極大的推動(dòng)作用。據(jù)此，田園養(yǎng)生游將成為一種新潮流新趨勢。
一、田園風(fēng)光，以靜養(yǎng)生
田園養(yǎng)生游是將鄉(xiāng)村田園風(fēng)光與養(yǎng)傷結(jié)合，而大部分鄉(xiāng)村地區(qū)均具備深厚的文化底蘊(yùn)。經(jīng)過悠久的歷史演變，山、水等自然風(fēng)光展現(xiàn)了“天人合一”的精神本質(zhì)，和諧的景觀通過視覺給人以美的享受，使人心靈上受到美的熏陶，產(chǎn)生與自然融為一體的感覺，進(jìn)而沉淀浮躁與喧囂，釋放郁悶與壓抑，調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫系統(tǒng)，起到養(yǎng)生、保健、治療的作用。
二、潔凈空氣，以氣養(yǎng)生
空氣中的負(fù)氧離子具有養(yǎng)生功能。大部分的鄉(xiāng)村地區(qū)都具備美輪美奐的田園風(fēng)光，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，植被豐富，空氣中還有較高濃度的負(fù)離子，能夠滿足人類疾病預(yù)防及治療和健康長壽的要求。富含負(fù)氧離子的空氣可以與其它活動(dòng)一起，形成特色的養(yǎng)生產(chǎn)品。
三、農(nóng)耕活動(dòng)，以動(dòng)養(yǎng)生
養(yǎng)生重在運(yùn)動(dòng)。“以動(dòng)養(yǎng)生”是我國古人們?cè)陂L期的生活實(shí)踐中逐漸形成的樸素的養(yǎng)生觀念。三國時(shí)期醫(yī)學(xué)家華陀認(rèn)為：“動(dòng)則谷氣易消，血脈流利，病不能生”。富有樂趣的農(nóng)耕活動(dòng)一方面能夠讓人們體驗(yàn)到古老的農(nóng)耕文化，另一方面又通過農(nóng)業(yè)勞動(dòng)得到養(yǎng)生鍛煉。
四、鄉(xiāng)土風(fēng)情，以和養(yǎng)生
鄉(xiāng)村人文資源包括鄉(xiāng)村文化、民間習(xí)俗和傳統(tǒng)節(jié)慶等，展現(xiàn)了鄉(xiāng)村悠久且和諧的整體面貌，是以和養(yǎng)生的基礎(chǔ)。鄉(xiāng)村的生活習(xí)慣、民俗活動(dòng)以及對(duì)自然的敬畏思想等，都是養(yǎng)生的人文資源，讓住戶參與到鄉(xiāng)村豐富多彩的民俗藝術(shù)中，成為鄉(xiāng)村非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳播者，讓鄉(xiāng)村的人文活動(dòng)陶冶住戶、游客的身心，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村養(yǎng)生與傳統(tǒng)文化傳承的雙贏。
五、土特風(fēng)味，以食養(yǎng)生
飲食是生命賴以存在的物質(zhì)基礎(chǔ)，《黃帝內(nèi)經(jīng)》《素問•平人氣象論》《太平圣惠方》中的很多篇章都有關(guān)于飲食對(duì)健康和疾病產(chǎn)生影響的論述。鄉(xiāng)村的“以食養(yǎng)生”主要體現(xiàn)在時(shí)令養(yǎng)生和有機(jī)養(yǎng)生兩方面。時(shí)令養(yǎng)生指根據(jù)季節(jié)，注重“春生、夏長、秋收、冬藏”的不同養(yǎng)生之法，堅(jiān)持“不時(shí)不食”的理念；有機(jī)養(yǎng)生則是指由鄉(xiāng)村提供的綠色、無污染食材構(gòu)建的養(yǎng)生食品。
六、靜寂環(huán)境，以睡養(yǎng)生
良好的環(huán)境有助于人的睡眠，而睡眠與人體健康與否有密切關(guān)系。清代李漁說過“養(yǎng)生之訣，當(dāng)以睡眠為先”，莎士比亞把睡眠稱為“生命宴席”上的“滋補(bǔ)品”。城市睡眠環(huán)境和鄉(xiāng)村睡眠環(huán)境有很大差異，鄉(xiāng)村中的各種聲音構(gòu)成了一首美妙的催眠曲，人們更容易養(yǎng)成健康的生物鐘，進(jìn)入深度睡眠，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)“以睡養(yǎng)生”的目的。
田園養(yǎng)生產(chǎn)品，田園是空間，養(yǎng)生是目的。田園養(yǎng)生是通過農(nóng)作、農(nóng)事和農(nóng)活等方式，在實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展這一目標(biāo)中，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生的目的。因此，在養(yǎng)生的過程中，將生產(chǎn)同時(shí)進(jìn)行下去。將生產(chǎn)與養(yǎng)生融合，才能是真正的農(nóng)業(yè)養(yǎng)生，達(dá)到養(yǎng)生與農(nóng)業(yè)齊發(fā)展的目的。
一、田園養(yǎng)生要以鄉(xiāng)村文化環(huán)境為基礎(chǔ)
田園養(yǎng)生開發(fā)應(yīng)當(dāng)意識(shí)鄉(xiāng)村養(yǎng)生資源的重要性。要想實(shí)現(xiàn)田園養(yǎng)生目標(biāo)，就必須讓游客體驗(yàn)農(nóng)作的樂趣，享受鄉(xiāng)村的慢生活，感受養(yǎng)生文化，感受農(nóng)活。要積極依靠這些文化、奇趣的旅游手段，讓人們?cè)谵r(nóng)作、農(nóng)事、文化生活中體驗(yàn)到田園養(yǎng)生的樂趣所在，而不是單純的在庭院里種些蔬菜就叫田園養(yǎng)生。所以田園養(yǎng)生項(xiàng)目的規(guī)劃與開發(fā)，首先要保證高品質(zhì)的田園旅游空間，通過自然的農(nóng)業(yè)文化體驗(yàn)項(xiàng)目，最終達(dá)到一個(gè)“養(yǎng)生”目的。
二、田園養(yǎng)生要以“鄉(xiāng)村”為載體
鄉(xiāng)村旅游空間廣義上可以分為田園、村莊和自然。在田園養(yǎng)生之中，要注重三者的有機(jī)結(jié)合，以田園為主，以村莊為次，以自然為補(bǔ)充，以“田園的村莊化和村莊的田園化”，來發(fā)揮田園的空間載體作用，將村莊和田園融合成一個(gè)整體，而不是單純的在野外蓋上房屋就叫田園了。如：法國莊園養(yǎng)生慢生活、鏈條式開發(fā)模式是以農(nóng)業(yè)作為依托，逐漸向旅游、文化、商業(yè)等多領(lǐng)域滲透，打造相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈。由此衍生的養(yǎng)生地產(chǎn)則是以休閑種植業(yè)為依托，在經(jīng)營休閑種植業(yè)項(xiàng)目的同時(shí)，引入房地產(chǎn)的經(jīng)營思維，從產(chǎn)品規(guī)劃、景區(qū)服務(wù)、營銷推廣等方面進(jìn)行地產(chǎn)化運(yùn)作，從而更好地發(fā)揮莊園優(yōu)勢，更加深入的挖掘莊園養(yǎng)生產(chǎn)品的市場潛力。
三、田園養(yǎng)生以“康體養(yǎng)生”為目的
田園養(yǎng)生歸根結(jié)底還是要康體養(yǎng)生，就是要做到所有的空間設(shè)計(jì)、體驗(yàn)定位都是為了康體養(yǎng)生這一大方向而開展的?？刁w養(yǎng)生才是最終目的，是讓自己在身體上回歸、享受生命的美好，在心靈上養(yǎng)性、感受自然的舒適，在休閑度假中，讓自然環(huán)境治療疾病，健康身體、最終達(dá)到頤養(yǎng)天年才是真正的目的。不是單純的追求農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，一天耕種十畝地，那不叫養(yǎng)生，那叫種地。養(yǎng)生性才是田園養(yǎng)生的目的。如：美國第一康體療養(yǎng)型鄉(xiāng)村休閑圣地--”黑莓牧場”，2009年全球500最佳旅游+休閑度假區(qū)之一，被美國列為旅游休閑的目標(biāo)。明確分區(qū)，商業(yè)、住宿、休閑、康養(yǎng)各個(gè)區(qū)域承擔(dān)著不同的療養(yǎng)旅游度假服務(wù)功能，經(jīng)營范圍多樣，綜合盈利能力強(qiáng)勁。
阿蘇火山是日本九州熊本縣的著名旅游景點(diǎn)，它仍然處于活躍狀態(tài)，其頂部的圓形凹陷即吸引眾多游客的“破火山口”規(guī)模驚人，東西長17公里、南北長25公里，周長達(dá)100多公里。這樣的大自然奇景每年吸引上千萬游客前來觀摩，如此龐大的旅游市場亦帶動(dòng)了周邊旅游、休閑、溫泉療養(yǎng)等服務(wù)項(xiàng)目的發(fā)展。阿蘇農(nóng)場緊靠阿蘇火山，利用當(dāng)?shù)刈匀坏乩憝h(huán)境打造特色農(nóng)場。
農(nóng)場主題：自然、文化、健康、食品。
農(nóng)場三大元素：阿蘇農(nóng)場是一座多功能綜合型寓教于樂的休閑樂園，位于阿蘇長野村內(nèi)，占地約100萬平方公尺。建設(shè)者以“人、自然、元?dú)?rdquo;三大元素，將農(nóng)場與自然揉為一體，循地勢錯(cuò)落山谷之中。
體驗(yàn)活動(dòng)：溫泉（日本最大的露天湯池，養(yǎng)生文化。室內(nèi)室外均有）、地?zé)嵴?、采摘、菌類種植體驗(yàn)、畜牧產(chǎn)品體驗(yàn)、折紙園、各類展示館等。
特色住宿：農(nóng)場酒店采用具有特色的饅頭屋。靈感來源于日本的一種食物，即團(tuán)子。代表圓滿、希望入住客人幸福圓滿。所有住宿均為獨(dú)棟小別墅。分為鄉(xiāng)村區(qū)（聯(lián)排的饅頭建筑）、皇家區(qū)（具有獨(dú)立的院子，溫泉）、私人區(qū)（特色的不同主題房屋供游客選擇）。住宿是阿蘇農(nóng)場最有特色的項(xiàng)目，形狀奇異且連綿成群的“饅頭屋”極富童趣，這些獨(dú)棟小別墅位于不同區(qū)域，數(shù)量多達(dá)330棟，在功能上，他們?yōu)椴煌愋偷挠慰吞峁﹤€(gè)性化的服務(wù)，從設(shè)計(jì)上，這些饅頭屋房中無轉(zhuǎn)角、墻壁與天花板融為一體，住在饅頭房中，就像未出世前在媽媽的肚子里一樣感到安心溫暖?？头吭O(shè)施又分為“山莊區(qū)”、“皇室區(qū)”、“貴賓區(qū)”?；钣蒙种凶匀坏匦蔚纳角f區(qū)，直徑7公尺的可愛蒙古包；等級(jí)再提升的寬廣皇室區(qū)，以清潔感的白色為基調(diào)，每間客房與庭園都附有大門，提供旅客更舒適的住宿空間；強(qiáng)調(diào)個(gè)性走向的最高級(jí)貴賓區(qū)，提供和式、洋式、現(xiàn)代等各種豪宅風(fēng)格的住宿空間，在這里能享受優(yōu)雅的私人度假時(shí)光。
食物：農(nóng)場餐廳所有食物均來自農(nóng)場產(chǎn)品，農(nóng)場以畜牧產(chǎn)品為主，同時(shí)具備各種蔬菜采摘。游客可參與體驗(yàn)。
阿蘇農(nóng)場充分利用了其火山附近的特色地理位置，以其為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，打造出了獨(dú)具特色的養(yǎng)生主題。農(nóng)場注重游客的需求，并打造出了不同主題的住宿以及豐富多彩的食物，拓寬了產(chǎn)品業(yè)態(tài)，獨(dú)具匠心，提升了農(nóng)場檔次。
田園養(yǎng)生是新時(shí)代休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)的一種新的思路和渠道。這一渠道迎合了當(dāng)代人注重養(yǎng)生的心理，同時(shí)充分利用了鄉(xiāng)村田園良好的自然環(huán)境，是未來休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)良好的途徑。而要通過這一途徑發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，則需要注重項(xiàng)目的品質(zhì)，將多種元素進(jìn)行融合，通過對(duì)外在的景觀、物產(chǎn)、設(shè)施等的打造，以及農(nóng)耕的體驗(yàn)、文化的發(fā)掘等做起，從根本上提升項(xiàng)目的內(nèi)涵，如此才能達(dá)到吸引游客，提升休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目價(jià)值的目的。
?