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在全域旅游背景下，旅游資源正在不斷整合延伸。隨著人們旅游更趨向于追求文化休閑，修養(yǎng)身心、享受生活。茶文化旅游作為新型的旅游方式，依托自身特點，通過觀賞、娛樂、體驗、休閑等方式與旅游業(yè)深度融合，逐步開始成為人們健康休閑出行的時尚選擇。
我國的茶文化源遠流長，自唐宋以來，茶文化就成為精神生活和文化藝術(shù)享受的重要內(nèi)容。茶文化旅游是茶文化與現(xiàn)代旅游業(yè)交叉結(jié)合的一種新型旅游模式，其通過將茶葉生態(tài)環(huán)境、種植、制作、茶藝等茶文化要素作為旅游資源，并和吃、住、行、游、購、娛旅游要素有機融合，讓人們在追求茶文化的旅游過程中，滿足人們對物質(zhì)文化與精神文化的雙重需求。
在茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的過程中，各區(qū)域需要根據(jù)當?shù)氐牟栉幕?、旅游業(yè)發(fā)展狀況、旅游資源的特征等實際情況，采用分層次、多方位的發(fā)展模式。
基礎層是茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的最初層次，它包括專項型與互補滲透型兩種模式。
1．茶文化展示+旅游參觀的專項型模式
在中國，茶“發(fā)乎神農(nóng)，聞于魯周，茶史溯源追亙古”、“經(jīng)見陸羽，歌傳盧仝”，茶文化歷史悠久，博大精深，是中華民族重要的物質(zhì)財富與精神財富。目前世界上共有茶樹23屬380多種，中國就有15屬269種。而且像烏龍茶、黑茶、白茶都是中國特有的茶類，特別是白茶，在歐美的一些國家都作為稀有物品珍藏、陳列，而且中國茶的種類之多、變化之快，常有“茶農(nóng)學到老，茶名記不了”的說法。有關茶的詩歌、小說、書畫、茶禮、茶俗、茶專著等更是枚不勝舉。為了使旅游者更好地理解茶文化，在茶文化與旅游融合發(fā)展時，可選擇專項型發(fā)展模式，即充分展示茶文化的各種內(nèi)容。其常見表現(xiàn)形式有:茶葉博物館、茶文化博物館、茶馬古道等。如杭州的“中國茶葉博物館”、四川蒙頂山的“世界茶文化博物館”、“嶗山茶文化博物館”、“寧波茶文化博物院”、漳州“天福茶博物院”等，這些博物館均以茶文化的展示和相關活動為重點，力爭吸引更多的旅游者并使其成為“回頭客”。
2．茶文化+景區(qū)的互補滲透型
所謂互補滲透型就是茶文化與當?shù)芈糜钨Y源相互融合、互為補充的一種發(fā)展模式。如茶島作為河南信陽南灣風景區(qū)的重要組成部分，與景區(qū)內(nèi)的山水、鳥島、猴島有機結(jié)合，使游客能夠識茶、鑒茶、品文化、近自然、親山水、怡心情。茶島已經(jīng)成為南灣風景區(qū)具有特異性的主題文化島，也成為信陽茶文化對外展現(xiàn)的主要渠道之一。廣州梅縣雁南飛茶田度假村，巧妙地把茶文化與當?shù)氐乃a(chǎn)、園林綠化融為一體，即擁有區(qū)域特色，又為游客留下更豐富的旅游體驗。
一般來說，提升層所包含的發(fā)展模式是專項型和互補滲透型發(fā)展到一定程度時所采用的發(fā)展模式，其包括主題附會型和文化體驗型兩種。
1．茶文化+節(jié)慶旅游的主題附會型
隨著節(jié)慶旅游的興起與發(fā)展，全國各個產(chǎn)茶的省份、地區(qū)紛紛以茶為主要媒介，定期舉辦茶葉節(jié)、茶文化節(jié)、茶文化旅游節(jié)、茶文化博覽會等。如2013年5月上海以“尊享生活，品味香茗”為主題的茶文化旅游節(jié)，2012年云南以“健康云茶，世界共享”為主題的茶文化博覽會，河南信陽以“弘揚中華茶文化，發(fā)展河南茶產(chǎn)業(yè)，促進中國茶流通”為主題的國際茶文化節(jié)。
2．茶文化+體驗旅游的文化體驗型
一般認為，體驗旅游是續(xù)觀光旅游、休閑旅游之后的一種新型旅游方式，強調(diào)個性化、參與性，更注重旅游的過程。目前茶文化體驗旅游多停留在茶青的采摘，如杭州的龍井茶、信陽的毛尖、武夷山的巖茶等都會推出相應的旅游活動;茶水的品飲，很多茶區(qū)與當?shù)芈糜蜗嘟Y(jié)合，在旅游線路的設計時，把茶水的品飲與銷售作為一個旅游項目，旅游品飲之后，購買茶葉。這些體驗活動停留在初級和較為膚淺的層次，游客們不僅喜歡采茶、喝茶、買茶，更喜歡制茶、泡茶、鑒賞茶。各地區(qū)可以根據(jù)實際情況，把萎凋、發(fā)酵、揉捻、烘焙等制茶過程融入到旅游項目中，不僅游客可以自己動手做，而且有專業(yè)人士操作示范、親自指導，有興趣的游客可以把自己制出來的茶與專業(yè)人士所制的茶做比較，找出差距與原因，并把茶葉帶回家。
茶藝是指泡茶的技藝與品茶的藝術(shù)，也就是沖泡、品茶過程。實際操作過程中完全可以使旅客融入到?jīng)_泡品飲的各個環(huán)節(jié);另外茶在中國很多少數(shù)民族都形成了獨特的飲茶習俗，如藏族的酥油茶、白族的三道茶、土家族的擂茶、佤族的烤茶等，無論是制作的工藝、品飲的方式、深刻的寓意、獨特的口感等方面，都能引起游客興趣、激發(fā)參與熱情。如何在茶文化旅游過程中，提高游客們體驗的廣度與深度，是值得認真考慮的問題。
專門層主要是指為了滿足特定的旅游細分市場所采用的發(fā)展模式，如:特別注重茶的保健功能和對茶文化有一定的偏好。
1．茶文化+保健旅游的保健型
茶不僅是商品，更是健康品、保健品。茶被認為是21世紀最健康的飲料，其營養(yǎng)價值、保健作用被越來越多的人認可與接受。茶中含有30多種酚類物質(zhì)、生物堿、氟化物、茶多糖等保健成分，具有降脂減肥、延緩衰老、預防心血管疾病、減少重金屬的毒害等保健功能，茶中還含有豐富的氨基酸、維生素、無機鹽等營養(yǎng)成分。在健康越來越成為奢侈品的今天，在發(fā)展茶文化旅游時，可以在茶的保健價值方面下功夫，結(jié)合區(qū)域旅游資源，開設茶浴、茶膳、茶吧、茶館等。
2．茶文化+求知旅游的求學型
茶文化是中國傳統(tǒng)文化的一顆璀璨的明珠，茶詩歌、茶書畫、茶散文、茶專著、茶音樂、名人與茶、文人與茶、茶習俗、中外茶文化之不同等內(nèi)容豐富，游客們通過茶文化旅游也迫切希望了解、學習更全面、系統(tǒng)的茶文化知識?？梢耘e辦茶詩會，吟茶詩、書茶畫、讀茶書、聽茶樂;還可以請有關的專家、學者就中國茶文化的發(fā)展史、現(xiàn)狀、趨勢及中外茶文化的差異作報告，擴展游客們的視野，提高對茶文化的認識。
眾所周知，茶有重要的保健功能，但飲茶時也有眾多的禁忌，并非人人適合飲茶，一年四季適宜喝的茶也有所不同，茶與食品的搭配也頗有講究，可以請有關專家作有關茶與健康方面的講座。需要指出的是，在茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的過程中，針對具體區(qū)域來說，往往是多種模式同時存在，而且模式之間相互聯(lián)系、相互補充，在實踐層面上僅僅是側(cè)重點有所不同而已。
茶文化節(jié)事其目的是為了宣傳各地特色茶葉，促進當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展，弘揚茶文化，全面提升旅游地形象。茶文化節(jié)事在短時間吸引大眾的觀眾，是茶產(chǎn)業(yè)營銷的重要手段。茶文化節(jié)事融合了茶文化、娛樂文化、地域文化、旅游、文化等內(nèi)容，本身便是重要的旅游資源。茶文化節(jié)事類型十分豐富，主要包括了茶文化節(jié)、博覽會、飲茶日、學術(shù)研討會等。
1、茶葉節(jié)
茶葉節(jié)是以茶葉貿(mào)易交流為主的經(jīng)濟文化交流會，一般在產(chǎn)茶區(qū)舉行。近年來，為了宣傳各地茶葉特色，弘揚茶文化思想，在云南鳳慶、河南信陽、陜西漢中、湖北英山和江蘇溧陽等產(chǎn)茶區(qū)都曾舉辦各具特色的茶葉節(jié)。
全球共有40多個國家產(chǎn)茶，在國外，茶葉節(jié)也成為引人注目的節(jié)事。靜岡縣是日本最大的茶葉產(chǎn)地。這里自2001年以來，每三年舉辦一次世界茶葉節(jié)。2010年10月，靜岡縣舉辦第四屆世界茶葉節(jié)，各國茶葉制品、精美茶具以及有關茶葉的書籍畫冊是展會的亮點。為讓游客充分體驗靜岡茶鄉(xiāng)的魅力，茶葉節(jié)組委會還準備了短途旅游項目，包括參觀靜岡茶園、茶廠，在古剎臨濟寺的茶室體驗日本茶道，有興趣的游客還可以在寺內(nèi)體驗坐禪。2013年第五屆世界茶葉節(jié)分春季和秋季兩次召開，春季茶葉節(jié)期間舉辦新茶季節(jié)茶園徒步旅行，包括茶采摘體驗、參觀茶廠的活動。秋季茶葉節(jié)舉辦世界綠茶會、世界大茶會、世界茶具評比會等各項活動。
2、主題茶文化節(jié)
隨著人們對深度旅游的追求，主題旅游受到旅游者的普遍喜愛。我國茶文化涵蓋了歷史、哲學、藝術(shù)、宗教、建筑等各個學科的內(nèi)容。其中茶在宗教中起著重要的作用。茶與禪是中華民族對世界文明的偉大貢獻，我國禪茶文化博大精神，近年來，禪茶以其深厚的文化受到百姓的關注，武夷山、北京、重慶等地舉行的以禪茶為主題的文化節(jié)頗具特色。
重慶首屆禪茶文化節(jié)于2007年4月在江北區(qū)南橋寺舉行，諸多高僧到現(xiàn)場主持禪茶論壇，與市民一起品茶并交流茶道。同時，禪茶文化節(jié)還有禪茶開光大典、天價“茶王”展示、現(xiàn)場涂鴉簽名等相關活動。
2012中國武夷山（大紅袍）國際禪茶文化節(jié)在武夷廣場隆重開幕，來自兩岸的高僧大德及文化界、茶學界、企業(yè)界和政界嘉賓齊聚一堂，共襄盛舉。此次文化節(jié)為期兩天，邀請國內(nèi)外佛教界、文化界、茶學界、企業(yè)界精英參加，開展“傳燈茗心”戶外茶席展、“茶和儒釋道”文化論壇、大雄寶殿落成典禮、海峽兩岸“茶和天下”祭茶祈福大典等活動。
福建漳浦國際茶壺茶文化節(jié)于2007年9月舉行，舉行了一系列與茶壺為主題的豐富多彩的活動，包括文化節(jié)開幕式暨天福茶職業(yè)技術(shù)學院創(chuàng)校典禮、漳浦紫砂壺典藏珍品展、漳浦紫砂壺與茶文化研討會、漳浦民間收藏文化鑒賞會、漳浦國際茶壺茶文化節(jié)事典綜藝晚會、漳浦名特優(yōu)產(chǎn)品展銷會、國際茶學高峰論壇、“天福杯”國際鐵觀音茶王爭霸賽、考察采訪活動等項目。
在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展的今天，傳統(tǒng)的茶文化旅游節(jié)融入了多形態(tài)展館、沉浸式體驗等高科技手段，帶給愛茶人士更多的旅游新體驗。在2019年9月5日開幕的第二十六屆上海國際茶文化旅游節(jié)中，斯里蘭卡、澳大利亞等“一帶一路”沿線國家的茶商；浙江、安徽、云南、湖北、廣西、福建、貴州等茶業(yè)、旅游和文化創(chuàng)意企業(yè)亮相當日舉行的上海國際茶業(yè)展。展廳內(nèi)，“絲路源起”“唐宋元明清沉浸式情景體驗”以及“四雅工匠回廊”重現(xiàn)了漢唐時期茶文化，吸引了眾多觀眾。主辦方用真人加全息投影相結(jié)合的方式，全景再現(xiàn)傳承千年的唐代禮樂、國寶《宋徽宗聽琴圖》。在這里，明代文人書房空間被復原，觀眾們在此賞宮廷雅樂、聞宋之琴音、品禪茶雅趣。
3、開茶節(jié)、采茶節(jié)
在長期的勞動實踐中，形成了豐富多彩的茶事活動，其中采茶活動最為吸引人們的眼球。每年采茶季節(jié)伊始，不少產(chǎn)茶區(qū)紛紛舉行開茶節(jié)、采茶節(jié)，通過開幕儀式家宣布茶葉已進入開采期。在活動現(xiàn)場，游客可以享受第一杯春茶的幸福，還可觀看開茶、采茶、炒茶等精彩活動。
不少開茶節(jié)以茶葉品種命名，如西湖龍井、華祥苑鐵觀音、松陽銀猴、江山綠牡丹等開茶節(jié)異彩紛呈，其中以西湖龍井開茶節(jié)最具影響力。據(jù)2010年浙大CARD農(nóng)業(yè)品牌研究中心評估，“西湖龍井”品牌價值達44.17億元，在全國113個知名茶葉區(qū)域公用品牌中位列第一。茶產(chǎn)業(yè)是杭州市委、市政府確定的都市農(nóng)業(yè)六大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，關系到杭州市農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟繁榮以及旅游業(yè)的發(fā)展。杭州名茶在繼承傳統(tǒng)和創(chuàng)新發(fā)展的過程中，具有很高的市場知名度和美譽度。
采茶節(jié)則多以地名命名，山東日照、甘肅文縣、湖北利川、四川隆昌、福建建陽、重慶巴南等產(chǎn)茶區(qū)舉辦的采茶節(jié)各具特色。
當前茶文化在旅游業(yè)中已經(jīng)成為新型旅游業(yè)態(tài)，茶文化內(nèi)涵豐富，使得茶文化旅游也呈現(xiàn)出多元化特色。因此需要加強“茶文化+旅游”模式創(chuàng)新，注重茶文化旅游與鄉(xiāng)村振興新農(nóng)村建設的結(jié)合，在弘揚各地民族茶文化的同時，促進茶旅融合發(fā)展。不同的地區(qū)因地理環(huán)境、 人文風俗等差異，在做茶旅融合項目時，要重點尋求差異化特色，因地制宜，以當?shù)刭Y源為依托、打造獨具核心吸引力的特色文旅產(chǎn)品，使茶旅融合之路走的更長遠。
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