隆冬時(shí)節(jié)，冰雪生輝，我國(guó)北方不少地區(qū)仍處于銀裝素裹之中。隨著近年來(lái)我國(guó)對(duì)休閑旅游度假區(qū)打造的深入以及人們對(duì)運(yùn)動(dòng)休閑類旅游追求的熱情高漲，作為自然資源客觀存在的冰雪的價(jià)值得到釋放，不少城市基于這一自然財(cái)富構(gòu)成了為冰雪旅游服務(wù)的冰雪產(chǎn)業(yè)，為發(fā)展城市旅游業(yè)以及經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)產(chǎn)生了重要的拉動(dòng)作用。
冰雪旅游逐漸形成了多種“冰雪旅游+”模式，拓寬了產(chǎn)品內(nèi)容，成為旅游產(chǎn)業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，而要讓這一自然“冷資源”變成“熱產(chǎn)業(yè)”、“熱經(jīng)濟(jì)”，還需不斷創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)內(nèi)容，豐富冰雪產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，提升冰雪旅游吸引力和體驗(yàn)感，推動(dòng)冰雪運(yùn)動(dòng)與旅游、健康等相關(guān)產(chǎn)業(yè)互動(dòng)融合，進(jìn)而才能讓冰雪旅游的意義和價(jià)值最大化。

一、冰雪旅游持續(xù)升溫

近期，國(guó)家發(fā)展改革委、國(guó)家體育總局等五部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《促進(jìn)戶外運(yùn)動(dòng)設(shè)施建設(shè)與服務(wù)提升行動(dòng)方案（2023—2025年）》特意提出，要優(yōu)化冰雪運(yùn)動(dòng)設(shè)施布局。繼續(xù)實(shí)施“南展西擴(kuò)東進(jìn)”戰(zhàn)略，打造以京津冀為核心，北方為重點(diǎn)，南方為協(xié)同的冰雪運(yùn)動(dòng)發(fā)展布局。完善冰雪場(chǎng)地設(shè)施及配套系統(tǒng)，豐富山地運(yùn)動(dòng)、康養(yǎng)度假、休閑娛樂(lè)等功能，圍繞季節(jié)性消費(fèi)需求，建設(shè)可移動(dòng)式冰場(chǎng)等戶外臨時(shí)性冰雪運(yùn)動(dòng)設(shè)施。旨在促進(jìn)戶外運(yùn)動(dòng)設(shè)施建設(shè)及服務(wù)提升，擴(kuò)大體育休閑消費(fèi)，推動(dòng)戶外運(yùn)動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，更好滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的戶外運(yùn)動(dòng)需求。

作為一項(xiàng)新興的度假旅游品，冰雪旅游開(kāi)始受到越來(lái)越多的關(guān)注，并日益突顯出在中國(guó)旅游市場(chǎng)上的重要地位。2015年北京冬奧會(huì)申奧成功后，各地更是紛紛開(kāi)發(fā)冰雪旅游資源，逐步形成了以東北區(qū)為首，包括四川、新疆、內(nèi)蒙古、湖南、河北、北京等地的全國(guó)冰雪旅游發(fā)展態(tài)勢(shì)。

根據(jù)中國(guó)旅游研究院發(fā)布的《中國(guó)冰雪旅游發(fā)展報(bào)告（2023）》中預(yù)測(cè)，預(yù)計(jì)2022—2023冰雪季我國(guó)冰雪休閑旅游人次仍會(huì)超過(guò)3億，“十四五”末期的2024—2025冰雪季我國(guó)冰雪休閑旅游人次有望達(dá)到5.2億，我國(guó)冰雪休閑旅游收入將達(dá)到7200億元。

探析事實(shí)，其趨勢(shì)也確實(shí)如此，11月7日，同程旅行發(fā)布的《2023年滑雪旅行趨勢(shì)報(bào)告》顯示，11月第一周，其平臺(tái)“滑雪”相關(guān)搜索熱度環(huán)比上升120%，滑雪場(chǎng)門(mén)票和滑雪相關(guān)度假產(chǎn)品預(yù)訂量環(huán)比漲幅均超過(guò)100%。

可見(jiàn)，無(wú)論是大眾展現(xiàn)出的出游熱情還是政策方案驅(qū)使，冰雪旅游都將成為冬季旅游和冰雪經(jīng)濟(jì)的核心引擎。

二、冰雪業(yè)態(tài)持續(xù)豐富

在冰雪資源豐富的北方地區(qū)，得天獨(dú)厚的自然資源為發(fā)展冰雪經(jīng)濟(jì)提供了良好基礎(chǔ)條件。為更好滿足群眾需求，北方冰雪資源豐富省份充分挖掘自身優(yōu)勢(shì)，將自身得天獨(dú)厚的冰雪資源與其他業(yè)態(tài)相融合，打造了一系列“冰雪+”冬日旅游業(yè)態(tài)，將自然雪景變消費(fèi)場(chǎng)景，優(yōu)化游客體驗(yàn)，助推冰雪經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

01冰雪主題樂(lè)園

冰雪主題樂(lè)園主要依托景區(qū)或城市客源市場(chǎng)，是將冰雪文化、冰雪景觀和主題娛樂(lè)產(chǎn)品聯(lián)動(dòng)起來(lái)的特色體驗(yàn)項(xiàng)目。冰雪主題樂(lè)園主要分為室外冰雪樂(lè)園和室內(nèi)冰雪樂(lè)園。室外冰雪樂(lè)園對(duì)資源、環(huán)境、氣候等自然條件要求較高，主要分布在高緯度、高海拔的北方地區(qū)，通常生命周期相對(duì)較短，營(yíng)業(yè)時(shí)間往往只有3-4個(gè)月，春節(jié)假期成為客流高峰。

而室內(nèi)冰雪樂(lè)園能突破環(huán)境和地理的局限性，具有較長(zhǎng)的運(yùn)營(yíng)周期。目前該產(chǎn)品在南方區(qū)域開(kāi)始廣泛布局，廣州、深圳、成都、重慶等熱點(diǎn)城市成為發(fā)力重點(diǎn)，讓南方客群在家門(mén)口就能體驗(yàn)冰雪娛樂(lè)。

在盈利模式上，該類主題樂(lè)園由于前期投入較重，需要維持較高的門(mén)檻游客量和重游率。在營(yíng)收模式上，通常構(gòu)建“門(mén)票+餐飲+課程+周邊+.....”等多元模式。目前，冰雪樂(lè)園領(lǐng)域典型的產(chǎn)品包括哈爾濱冰雪大世界、銀基冰雪世界等。

例如，近日在哈爾濱冰雪大世界建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)，工程車將一塊塊晶瑩剔透的冰磚鏟起，電鋸嗡鳴、冰屑飛舞之間，冰磚已被切割成合適的大小，這些冰磚將化為一座座冰雕，迎接各地游客的到來(lái)。本屆哈爾濱冰雪大世界將迎來(lái)歷史最大規(guī)模，園區(qū)規(guī)劃占地面積81萬(wàn)平方米，將使用25萬(wàn)立方米的冰和雪，“網(wǎng)紅項(xiàng)目”超級(jí)冰滑梯也將從8條滑道增加到14條。哈爾濱冰雪大世界則全力打造一座集冰雪藝術(shù)、冰雪文化、冰雪演藝、冰雪建筑、冰雪活動(dòng)、冰雪體育于一體的冰雪樂(lè)園，向游客展示冰雪文化魅力。

02冰雪節(jié)事活動(dòng)

冰雪節(jié)事活動(dòng)在我國(guó)已有數(shù)十年發(fā)展歷史。1985年，在冰燈游園會(huì)基礎(chǔ)上打造的首屆哈爾濱冰雪節(jié)正式推出，獲得不俗市場(chǎng)反響，此后國(guó)內(nèi)不斷有冰雪節(jié)事活動(dòng)推出。同時(shí)節(jié)事活動(dòng)內(nèi)容不斷創(chuàng)新和多元化，從最早的冰燈節(jié)、冬捕節(jié)、冰雪那達(dá)慕等，到滑雪節(jié)、音樂(lè)節(jié)、冰雪藝術(shù)節(jié)等。越來(lái)越多的時(shí)尚元素融入冰雪節(jié)事活動(dòng)中，破圈效應(yīng)逐步形成。如第八屆延吉國(guó)際冰雪旅游節(jié)，打造了融合全息投影、激光、煙霧舞臺(tái)等技術(shù)的夢(mèng)幻森林燈光秀。

目前國(guó)內(nèi)典型的冰雪節(jié)事活動(dòng)包括哈爾濱國(guó)際冰雪節(jié)、亞布力滑雪節(jié)、長(zhǎng)春冰雪節(jié)、吉林國(guó)際霧凇冰雪節(jié)等。國(guó)外知名度較高的冰雪節(jié)包括日本的札幌雪節(jié)、加拿大的魁北克冬季狂歡節(jié)、挪威奧斯陸滑雪節(jié)等。

在吉林省吉林市舉行的吉林省2023—2024新雪季開(kāi)板暨第29屆吉林國(guó)際霧凇冰雪節(jié)開(kāi)幕式，拉開(kāi)了今年吉林省冰雪旅游活動(dòng)的序幕。霧凇冰雪節(jié)將圍繞冰雪旅游、冰雪文化、冰雪體育、冰雪商貿(mào)4大版塊，舉辦5項(xiàng)主題、170余項(xiàng)系列活動(dòng)，通過(guò)賞凇觀雪、溫泉康養(yǎng)、吉林過(guò)大年、冬捕冬釣、雪雕冰燈等旅游活動(dòng)，打造16個(gè)“超級(jí)周末”，從“開(kāi)幕周”到元旦、春節(jié)持續(xù)拉升關(guān)注度、人氣值，不斷掀起冰雪消費(fèi)熱潮。

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03冰雪運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品

冰雪運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品主要包括滑雪、攀冰等旅游活動(dòng)以及冬季奧運(yùn)會(huì)、世錦賽、專項(xiàng)賽等專業(yè)競(jìng)技賽事?；﹫?chǎng)是冰雪運(yùn)動(dòng)的核心配置。滑雪場(chǎng)主要分為室外滑雪場(chǎng)和室內(nèi)滑雪場(chǎng)，同時(shí)旱雪場(chǎng)地（Dry Slope）、模擬滑雪場(chǎng)館等衍生產(chǎn)品也在不斷涌現(xiàn)。從行業(yè)進(jìn)入者來(lái)看，融創(chuàng)、萬(wàn)科、萬(wàn)達(dá)、世貿(mào)等地產(chǎn)企業(yè)；探路者等戶外服務(wù)類企業(yè)；萬(wàn)龍運(yùn)動(dòng)旅游有限公司、世紀(jì)星冰雪等垂直領(lǐng)域企業(yè)；長(zhǎng)白山、成都文旅集團(tuán)等地方性綜合型旅游企業(yè)；北京奧悅冰雪旅游投資集團(tuán)有限公司等中外合資企業(yè)紛紛布局該領(lǐng)域。

從滑雪場(chǎng)發(fā)展情況來(lái)看，室外滑雪場(chǎng)對(duì)資源環(huán)境要求較高，主要分布在北方區(qū)域。在投資方面，室外滑雪場(chǎng)普遍投入較重，設(shè)備折舊攤銷數(shù)額、運(yùn)營(yíng)成本、財(cái)務(wù)費(fèi)用等居高不下。同時(shí)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，大部分滑雪場(chǎng)產(chǎn)品盈利模式單一。最終，滑雪場(chǎng)產(chǎn)品盈利困難，萬(wàn)龍滑雪場(chǎng)、萬(wàn)科松花湖等頭部滑雪場(chǎng)接連出現(xiàn)虧損，中小型滑雪場(chǎng)也普遍面臨盈利難題。

而室內(nèi)滑雪場(chǎng)基本不受季節(jié)和天氣影響，可以全時(shí)全季運(yùn)營(yíng)，相比于室外滑雪場(chǎng)有經(jīng)營(yíng)上的較大優(yōu)勢(shì)。目前，國(guó)內(nèi)室內(nèi)滑雪場(chǎng)項(xiàng)目主要分布在南方，尤其是中高消費(fèi)者聚集的一線和新一線城市。室內(nèi)滑雪場(chǎng)已成為熱點(diǎn)。在項(xiàng)目打法上，室內(nèi)滑雪場(chǎng)與商業(yè)綜合體綁定較深，通常作為文旅綜合體的組成項(xiàng)目而建設(shè)，既能起到引流作用，也是重要的營(yíng)收來(lái)源。

04冰雪度假區(qū)/特色小鎮(zhèn)

冰雪度假區(qū)/特色小鎮(zhèn)業(yè)態(tài)更加多元、投資體量更為龐大，通常在滑雪等冰雪運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)上，疊加酒店、會(huì)展、娛樂(lè)等多元業(yè)態(tài)，能滿足游客一站式冰雪度假需求。在國(guó)外，冰雪度假區(qū)/特色小鎮(zhèn)發(fā)展歷史較為悠久，如歐洲阿爾卑斯山地區(qū)擁有百年冰雪文化背景，分布著采爾馬特小鎮(zhèn)、奧地利基茨比厄爾冰雪小鎮(zhèn)等眾多冰雪度假小鎮(zhèn)。

在國(guó)內(nèi)，從2010年開(kāi)始冰雪度假區(qū)/特色小鎮(zhèn)開(kāi)始興起，陸續(xù)建成了長(zhǎng)白山旅游度假區(qū)、亞布力滑雪旅游度假區(qū)、崇禮冰雪旅游度假區(qū)、萬(wàn)科松花湖滑雪度假區(qū)等大型度假區(qū)產(chǎn)品，以及富龍四季小鎮(zhèn)、崇禮太子城冰雪小鎮(zhèn)等特色小鎮(zhèn)項(xiàng)目。市場(chǎng)進(jìn)入者中，萬(wàn)科、萬(wàn)達(dá)、世貿(mào)、中赫等地產(chǎn)企業(yè)成為主力軍，大多冰雪度假區(qū)/特色小鎮(zhèn)與地產(chǎn)項(xiàng)目綁定較深。

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三、冰雪旅游發(fā)展仍存在的問(wèn)題

資源依賴性強(qiáng)且產(chǎn)品單一。冰雪產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)對(duì)自然資源具有較強(qiáng)的依賴性，須同時(shí)具備寒冷的氣候和適宜的地形。同時(shí)，現(xiàn)有的冰雪旅游產(chǎn)品容易相對(duì)單一，以休閑度假為特色的冰雪旅游產(chǎn)品發(fā)展緩慢，以冰雪為中心的多樣化、一站式的冰雪旅游產(chǎn)業(yè)體系尚未完全形成。

開(kāi)發(fā)深度不夠且文化內(nèi)涵缺乏?？傮w上看，我國(guó)冰雪旅游產(chǎn)品目前依然存在開(kāi)發(fā)、挖掘深度不足，內(nèi)容缺乏創(chuàng)新，文化內(nèi)涵不突出，很少能夠看到冰雪與本地文化結(jié)合的產(chǎn)品，也無(wú)法通過(guò)冰雪產(chǎn)品來(lái)了解旅游目的地的文化屬性。一些景區(qū)在發(fā)展冰雪旅游時(shí)，往往只注重冰雪運(yùn)動(dòng)本身，而忽視了文化內(nèi)涵的融入。

供需失衡且設(shè)施建設(shè)不足。許多冰雪旅游產(chǎn)品僅局限于滑雪場(chǎng)，而對(duì)于其他與冰雪旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)的產(chǎn)品的創(chuàng)新融合則不太重視，導(dǎo)致一次性消費(fèi)現(xiàn)象增多。甚至許多滑雪場(chǎng)受產(chǎn)品和業(yè)態(tài)組合不完善影響普遍存在“一季養(yǎng)四季”現(xiàn)象，導(dǎo)致資源效率使用率低,企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益差。

四、冰雪旅游突破的路徑建議

冰雪旅游是一項(xiàng)極具參與性、體驗(yàn)性和刺激性的旅游產(chǎn)品。豐富冰雪產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，提升冰雪旅游吸引力和體驗(yàn)感，推動(dòng)冰雪運(yùn)動(dòng)與旅游、健康等相關(guān)產(chǎn)業(yè)互動(dòng)融合，才能讓冰雪旅游的意義和價(jià)值最大化。

01結(jié)合文化特色，打造新亮點(diǎn)

深入挖掘地方文化和冰雪場(chǎng)地的不同項(xiàng)目形式，將文化元素融入冰雪旅游項(xiàng)目中，努力打造一個(gè)有文化深度、歷史厚度的冰雪旅游勝地。通過(guò)設(shè)置符合當(dāng)?shù)毓?jié)慶、民俗文化等的活動(dòng)，讓旅游者感受冰雪的不同存在形式并認(rèn)識(shí)其文化內(nèi)涵。同時(shí)完善基礎(chǔ)設(shè)施，拓寬客源市場(chǎng)，充分挖掘和發(fā)揮地區(qū)資源、區(qū)位優(yōu)勢(shì)，打造有影響力的冰雪旅游品牌，提高區(qū)域知名度。要讓冬季旅游市場(chǎng)“淡季不淡”，一方面，必須增加冬季旅游產(chǎn)品創(chuàng)新，特別是在冰雪旅游與民俗文化融合方面，形成一批特色鮮明的冬季民俗旅游產(chǎn)品；另一方面，借助溫暖資源，打造獨(dú)特暖游產(chǎn)品，要把握好產(chǎn)品關(guān)和融合關(guān)，產(chǎn)品要獨(dú)特精準(zhǔn)，結(jié)合本地實(shí)際，打造或康養(yǎng)、或運(yùn)動(dòng)、或休閑等獨(dú)具特色的暖游產(chǎn)品。要與文化、科技、沉浸式體驗(yàn)等新興消費(fèi)形態(tài)充分結(jié)合，提升游客個(gè)性、多樣的體驗(yàn)，放大產(chǎn)品價(jià)值。

02致力冰雪體驗(yàn) 開(kāi)啟多元業(yè)態(tài)

加強(qiáng)冰雪旅游的冰雪產(chǎn)品設(shè)計(jì)、景觀打造和景區(qū)管理，打造與旅游者需求相匹配的個(gè)性化旅游產(chǎn)業(yè)，基于冰雪又不止冰雪，注重游客的參與感和體驗(yàn)感，讓其體驗(yàn)出滑雪以外的多樣玩法。圍繞“冰雪旅游＋”的模式培育、拓寬產(chǎn)品內(nèi)容，要以產(chǎn)業(yè)融合新業(yè)態(tài)為切入點(diǎn)，依托獨(dú)特氣候條件、生態(tài)環(huán)境和旅游特色資源，積極打造“冰雪＋賽事、森林、康養(yǎng)、鄉(xiāng)村、民俗、文化、夜間經(jīng)濟(jì)”等業(yè)態(tài)融合的創(chuàng)新型旅游產(chǎn)品，同時(shí)深度挖掘地域性和民族性節(jié)慶中的文化內(nèi)涵，推出一批具有地方文化傳承、傳統(tǒng)文化展示、歷史文物展覽、科普科學(xué)宣教等特色文化和旅游融合產(chǎn)品，開(kāi)啟多元冰雪業(yè)態(tài)，以滿足廣大游客不斷增長(zhǎng)的冬季旅游需求。

03促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展 激發(fā)新活力

冰雪旅游的產(chǎn)品和服務(wù)供給始終要以滿足人們對(duì)個(gè)性化、豐富、高品質(zhì)的需求為主要，依托著名的旅游區(qū)、城市、區(qū)域中心的客源市場(chǎng)，將冰雪主題與商業(yè)項(xiàng)目融合，提高項(xiàng)目的吸引力，可借鑒國(guó)外冰雪旅游目的地打造的經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)冰雪旅游地由單一產(chǎn)品體系、單季運(yùn)營(yíng)模式，向復(fù)合產(chǎn)品體系、四季運(yùn)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變，從而增強(qiáng)企業(yè)的盈利能力，提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)營(yíng)效益。同時(shí)，也要重視冰雪旅游從業(yè)人員素質(zhì)的提升和產(chǎn)業(yè)融合類人才的培養(yǎng)，為產(chǎn)業(yè)效率提升提供人才支持。針對(duì)產(chǎn)品豐富度的問(wèn)題，根據(jù)游憩時(shí)間長(zhǎng)短或者客群推出不同時(shí)長(zhǎng)和不同主題的旅游線路。結(jié)合當(dāng)?shù)氐奈幕唾Y源優(yōu)勢(shì)，打造一些冰雪主題小鎮(zhèn)或者山谷文化小鎮(zhèn)等，根據(jù)景區(qū)的區(qū)位和可以輻射到的客群規(guī)模，逐步配套休閑度假類小鎮(zhèn)，同步對(duì)接商務(wù)、旅游團(tuán)市場(chǎng)，將在地文化資源進(jìn)行相關(guān)主題的活動(dòng)內(nèi)容轉(zhuǎn)化，讓景區(qū)周周有活動(dòng)，月月有節(jié)事，不斷出新。對(duì)于已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)品創(chuàng)新期的景區(qū)，可以適時(shí)推出夜間旅游產(chǎn)品，打造夜間冰雪景觀和觀光體驗(yàn)。在景區(qū)內(nèi)設(shè)置藝術(shù)燈光秀、點(diǎn)亮標(biāo)志性打卡點(diǎn)和地標(biāo)，還可以通過(guò)藝術(shù)裝置設(shè)計(jì)，豐富夜間觀光產(chǎn)品，讓游客在夜間也能欣賞到冰雪的美景。

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